Cách 1
Nguyên liệu gồm có:
700 gam thịt ba chỉ
1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm
Cách chế biến:
Thịt heo rửa thật sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút, để ráo.
Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn thật đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.
Cho thịt lên khay.
Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.
Giờ thì bạn chỉ cần cắt thịt heo thành từng miếng vừa ăn là được rồi.
Cách 2
Nguyên liệu gồm có:
Bột cà ri : 1 muỗng canh
Ớt bột : 1 muỗng cà phê
Rượu mai quế lộ hay rượu trắng : 1 muỗng canh
Nước tương : 1 muỗng canh
Nước mắm : 1 muỗng canh
Bột nêm : 1 muỗng cà phê
Tiêu : 1 muỗng cà phê
Tỏi bằm : 1 muỗng canh
Hành bằm : 1 muỗng canh
Thịt ba chỉ : 500 g
Cách nấu:
1 Thịt heo rửa thật sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút, để ráo.
2 Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn thật đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.
Cho thịt lên khay. Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.
Thái miếng vừa ăn rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
Mong các bạn thành công!
Theo Khoevadep
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
